¡Felices Reyes!

Hoy ha sido un día de especial ilusión sobre todo para los niños. Los reyes traen regalos y nos recuerdan a nuestra infancia.....

Yo este año he disfrutado preparando una fiesta para uns niños muy especiales y cocinando un Roscón de Reyes para los mios.

 

¿Qué os han traido los Reyes??

Magdalenas para un buen domingo!!

Hace mil años que no paso por aquí, el verano se ha pasado rápido y menos mal que pude hacer una escapada a las playas y calas de la marina alta.

Para empezar bien el curso el domingo pasado preparé una magdalenas de choco utilizando buttermilk. Compré un bote de suero de mantequilla (buttermilk) en el lidl y me dio para estas magdalenas, un bizcocho de manzana y unas tortitas.

Os dejo las fotos y os deseo un feliz domingo!!

La receta base es de Siemprequevuelvesacasa pero la he modificado para hacerlas de chocolate y con parte de la harina integral.

Ingredientes para unas 18 magdalenas de tamaño normal

100 gr de aceite de girasol, 200 gr de azúcar de caña, 150 gr de buttermilk, 70 gr de cacao en polvo, 150 gr de harina blanca (especial repostería), 100 gr de harina integral,  4 huevos  y 1 sobre de levadura repostería.

En un bol se baten  los huevos con el azúcar hasta que esponjen, añadir el aceite y el buttermilk batir de nuevo. Posteriormente añadir el cacao poco a poco para que no se hagan grumos.

Mezclar las harina y la levadura e ir incorporando ha la mezcla poco a poco mientras batimos, cuando esté todo bien mezclado dejar reposar al menos una hora.

Mientras se precalienta el horno (180º-170º) se van rellenando los moldes hasta 3/4 de su capacidad, en mi caso utilicé unos de silicona y luego los espolvoree con azúcar.

Deben estar en el horno de 15 a 20 minutos.

Corpus Christi en Valencia

Acabo de leer a Strawberry time sobre la fiesta del Corpus Christi en Toledo que me ha encantado,  y me he animado a comentaros como se celebra en Valencia.

Ya hace tiempo que se cambió a domingo pero conserva multitud de tradiciones que se han ido atesorando desde la edad media. Las calles por donde pasa se adornan con tapices, flores y luces. En "amics del corpus" está el horario de festejos de este año y toda la historia.

Por la mañana está la Cabalgata del Convite que no es religiosa, de la que se tiene constancia desde 1516 y cuyo origen eran los caballeros "Jurats" de la ciudad que invitaban a la población a la procesión de la tarde. Cabe destacar el baile de la Moma que representa la virtud luchando contra los pecados, tradicionalmente es un hombre disfrazado de mujer o "els degollats" que van dando cachiporras a todos hasta que llegado a la calle avellanas los chopan de agua rememorando la matanza de inocentes por herodes.

Por la tarde es la procesión religiosa instituida en torno a 1350 donde hay una representación didáctica de bastantes personajes del antiguo testamento y salen las rocas (morumentos de madera sobre carros) que representan el demonio, santos, el Santo Cáliz,... y finalmente la custodia. Es muy hermoso ver como a su paso la lluvia de pétalos de flores que tira la gente desde los balcones.

SUNDAY'S GARDEN

Esta semana al final me he decidido a empezar con mi huertito urbano. Me hubiera gustado empezar con tomates pero pensé que primero algo más fácil y me anime por unas plantas aromáticas.

La verdad es que ha sido supersencillo, compré un pack de cuatro planas aromáticas (albahaca, cebollino, perejil y eneldo) que venían con las semillas, tierra, los tiestos e instrucciones.

En cada tiesto había una bolsita de papel con las semillas y una bolsa con tierra. Indicaban que se debía poner o piedrecillas o astillas en el fondo, yo recicle unas cáscaras de cacahuetes. Luego se pone tierra casi hasta el final, se humedece y plantan las semillas cubriéndose con un centímetro de tierra.

Se volvía a humedecer y se cerraba con papel film. En las fotografías podéis ver las cuatro fases.

Y a los tres o cuatro días ya han empezado a salir los primeros brotes.....

¿Os animáis con un huerto urbano en la terraza?

Saturday's breakfast

Me encanta tomarme los sábados relajadamente. Me tomo un té verde para despejarme e hidratarme y luego ya hago un desayuno-almuerzo mientras leo algún periódico de papel y cotilleo varios por internet.

El otro sábado me preaparé este contundente desayuno lleno de antioxidantes, un mini-bocata de pan tosado con atún en aceite de oliva, con aceitunas rellenas y un tomatito raf. Acompañado de un buen café con leche y miel natural.

¿Qué os gusta hacer especialmente los sábados?

Fallas 2012 (I)

Hoy es la plantà y empiezan las fallas 2012. Para los que no lo sepáis es cuando se plantan las fallas en las calles y está noche deberás estar todas ya montadas. Y se denomina falla tanto al monumento como a la asociación que se organiza para hacerlo (recoger dinero, buscar al artista,...) y de paso para hacer fiesta, verbenas, quedar durante todo el año,.... normalmente tienen el nombre las calles donde se ubican.

La verdad es que antaño se haría en una noche pero ya llevamos desde el finde viendo como se van haciendo esto.

Anoche me di una vueltecita y os muestro el ambiente fallero que ya hay por las calles de Valencia.

En la plaza del ayuntamiento estaba la Fallera Mayor de Valencia y su Corte de Honor viendo como se hacía la plantà de la falla infantil. Mirad que telas tan bonitas de los vestidos y de los chales.

Algunas de las fallas que vimos a medio plantar:

Ayer noche trabajando los artistas falleros en la falla de Sueca-Literato Azorín

Las figuras centrales de la falla Convento Jerusalem ya estaban anoche y los artistas trabajando en su montaje.

También es tradicional que algunas fallas decoren sus calles o pongan una iluminación especial. Anoche fuimos a ver los dos primeros premios de calles iluminadas.

El primero ha sido para la falla de Sueca-Literato Azorín y el plus que tenía es una réplica de la torre Eiffel que enlaza con el tema parisino de la falla.

También me ha gustado mucho el segundo premio de la falla Cuba-Literato Azorín, la iluminación era distinta, había una serie de mallas de leds que hacen la ilusión de telas luminiosas.

Animo a veniros a las fallas!!

¿Habéis venido alguna vez?

Domingo Brunch

Una buena manera de pasar el domingo con los amigos es preparando un brunch en casa, así todos descansan del sábado noche....

Os dejo como sugerencia una foto de parte de uno que nos preparó una amiga un domingo soleado de febrero.

Estaba todo estupendo, jamón serrano, pavo, jamón de jork, salmón, quesos, pates, sandwiches, huevos revueltos, bacon, variendad de panes cortados para tostar, barra de café y te, zumos, bizcocho de choco, cruasancitos, muffins, cereales, mermeladas, fruta, miniquiches, empanadillas ... bueno estaba también en dos mesas bajas y en la barra de la cocina las bebidas y los panes.

Muchas gracias A.!!!